Cara Gampang Membuat Curry Puff aka Karipap, Enak Banget

by -8 views

Curry Puff aka Karipap. There are a few different versions of the curry puff depending on the ethic group or region. Karipap is very similar to the Chinese crispy fry dumpling, a popular snack in Fujian, filled with Chinese chives or crushed peanut and eaten during Chinese New Year. The Chinese Malaysian applied the Chinese pastry method of the crispy dumpling replaced with the curry and created.

Curry Puff aka Karipap I think I can safely say that most Malaysians love curry puffs because I have yet to meet one who does not. Hence, like all popular food they come in different versions. These Malaysian Cafeteria Style Karipap (Curry Puffs) with blistered crust and curried potato filling make a delicious snack or tea time treat.

Sedang mencari ide resep curry puff aka karipap yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal curry puff aka karipap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari curry puff aka karipap, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan curry puff aka karipap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

There are a few different versions of the curry puff depending on the ethic group or region. Karipap is very similar to the Chinese crispy fry dumpling, a popular snack in Fujian, filled with Chinese chives or crushed peanut and eaten during Chinese New Year. The Chinese Malaysian applied the Chinese pastry method of the crispy dumpling replaced with the curry and created.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah curry puff aka karipap yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Curry Puff aka Karipap memakai 22 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Curry Puff aka Karipap:

  1. Gunakan Bahan Isian:.
  2. Gunakan 2 buah wortel, kupas,potong dadu, rebus.
  3. Sediakan 1 buah kentang, kupas, potong dadu, rebus.
  4. Gunakan 1 buah dada ayam, rebus lalu cincang.
  5. Siapkan 2 batang daun bawang iris tipis.
  6. Gunakan 1 sdm margarin untuk menumis.
  7. Siapkan Bumbu:.
  8. Siapkan 1/2 buah bawang bombay, cincang halus.
  9. Gunakan 4 siung bawang putih, cincang hakus.
  10. Sediakan 1 sdt bubuk kari.
  11. Gunakan 1 sdt merica bubuk.
  12. Ambil secukupnya gula dan garam.
  13. Siapkan Bahan dough.
  14. Sediakan dough minyak:.
  15. Gunakan 650 gr terigu serbaguna.
  16. Gunakan 100 ml minyak.
  17. Gunakan 1/2 sdt garam.
  18. Gunakan 300 ml air.
  19. Sediakan dough margarin:.
  20. Sediakan 300 gr terigu serbaguna.
  21. Gunakan 4 sdm mentega putih.
  22. Siapkan 250 gr margarin.

Hold on to you hats, folks! Here are the canteen or Cafeteria Style Karipap (Curry Puffs) you have been waiting for. Call it curry puffs, Karipap or 咖哩角, it all means the most lovable snacks that you can find in every turn and corners in Malaysia. It is a snack enjoyed by different ethnic groups in this multicultural country, by everyone, even the kids!

Cara menyiapkan Curry Puff aka Karipap:

  1. Isian: panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan ayam rebus, wortel dan kentang, aduk rata. Bumbui dan tambahkan sedikit air, aduk rata dan masak sampai air menyusut. Jgn lupa test rasa.
  2. Siapakan wadah besar…campur semua bahan dough minyak lalu uleni sampai kalis.
  3. Siapkan wadah lain untuk dough margarin…. masukkan terigu kemudian mentega putih dan margarin. Aduk rata dan uleni sampai kalis.
  4. Buat masing2 adonan menjadi bulatan dgn jumlah yg sama. Untuk dough minyak masing2 100gr dan dough margarin masing2 50gr.
  5. Ambil bulatan dough minyak lalu gilas dgn rolling pin lalu masukkan dough margarin, kemudian bungkus rapat.
  6. Lalu gilas adonan tadi beebentuk lingkaran sampai agak tipis (jgn terlalu tipis, gilas pelan2) lalu oleskan air putih biasa sebagai perekat kemudian gulung adonan..
  7. Gilas adonan yg tadi digulung dlm posisi vertikal. Lalu gulung lagi. Setelah digulung bagi adonan menjadi 5bagian.
  8. Tipiskan adonan yg tadi sudah dibagi 5bagian. Kemudian beri isian lalu tutup dan.pilin pinggirannya seperti pastel.
  9. Panaskan minyak banyak untuk menggoreng. Goreng karipap dengan api sedang cenderung kecil. Balik laku goreng sampai berubah warna kecoklatan atau matang.
  10. NOTED: gambar step by step sementara saya ambil dari google (sumber: sajiankasih.blogspot.com) karna tidak sempat foto step by step… dibutuhkan kesabaran waktu bikin doughnya 😁😁. Next kalau bikin lagi akan saya foto step by step ala saya. Terimakasih 😉.

I have not met anyone who does not like this all-time favorite Malaysian style curry puffs. Curry puff is a popular tea-time snack in Southeast Asia. Although there are several types of puff with different filling, potato chicken curry is by far the most common. This recipe calls for Russet potato, which is larger with brown skin. Russet potatoes are starchy, light and fluffy, making them great for baking.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Curry Puff aka Karipap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *