Langkah Mudah untuk Membuat Bakwan sayur /ote-ote / bala-bala yang Enak

by -14 views

Bakwan sayur /ote-ote / bala-bala. Bakwan sayur is Indonesian deep fried vegetable fritters. Found nation wide, mostly sold by street food vendors, the most popular version uses a mix of cabbage, carrot, and mung bean sprouts. Some regions in Indonesia call this as bala-bala, though it is more widely known as bakwan sayur. (Indonesian Vegetable Fritters, Bala Bala, Bala-Bala, Ote Ote, Ote-Ote, Bakwan Sayur) Bakwan or bala bala are popular Indonesian mixed vegetable fritters.

Bakwan sayur /ote-ote / bala-bala Bakwan sering dijadikan camilan atau teman makan nasi. Rasa gurih dan renyahnya disukai semua orang. Harga bakwan juga relatif murah, serta mudah untuk dibuat.

Anda sedang mencari inspirasi resep bakwan sayur /ote-ote / bala-bala yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakwan sayur /ote-ote / bala-bala yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Bakwan sayur is Indonesian deep fried vegetable fritters. Found nation wide, mostly sold by street food vendors, the most popular version uses a mix of cabbage, carrot, and mung bean sprouts. Some regions in Indonesia call this as bala-bala, though it is more widely known as bakwan sayur. (Indonesian Vegetable Fritters, Bala Bala, Bala-Bala, Ote Ote, Ote-Ote, Bakwan Sayur) Bakwan or bala bala are popular Indonesian mixed vegetable fritters.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakwan sayur /ote-ote / bala-bala, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bakwan sayur /ote-ote / bala-bala yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bakwan sayur /ote-ote / bala-bala yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bakwan sayur /ote-ote / bala-bala menggunakan 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bakwan sayur /ote-ote / bala-bala:

  1. Sediakan 5-6 sdm tepung terigu.
  2. Ambil Udang secukupnya (tambahan dari saya).
  3. Siapkan 100 gram tauge.
  4. Gunakan 100 gram kol iris tipis.
  5. Gunakan 1 buah wortel, potong-potong korek api.
  6. Gunakan 2 batang daun bawang, potong-potong.
  7. Sediakan 3 butir bawang putih haluskan.
  8. Gunakan secukupnya Garam, kaldu jamur, gula dan merica.
  9. Siapkan secukupnya Air.
  10. Siapkan Minyak untuk menggoreng.
  11. Sediakan Bahan saus / cocolan :.
  12. Sediakan 150 gram petis udang.
  13. Siapkan 2 ruas gula merah.
  14. Sediakan 2 butir bawang putih dan haluskan.
  15. Ambil 5 cabe rawit (sesuai selera tingkat kepedasan).
  16. Ambil secukupnya Gula dan garam.
  17. Siapkan secukupnya Air.
  18. Siapkan Minyak untuk menggoreng.

Hanya memerlukan tepung terigu, aneka macam sayuran dan bumbu yang dicampur menjadi adonan lalu digoreng. Cara mudah membuat bakwan sayur, ote ote sayur dan bala bala yang enak dan renyah menggunakan resep bakwan bahan sederhana tanpa telur. Gorengan yang terbuat dari bahan utama tepung terigu campur sayuran bahkan udang ini banyak dijumpai di berbagai daerah di Indonesia, sehingga tak heran bila penyebutan namanya pun berbeda-beda pula, selain bakwan sayur, ote-ote dan bala-bala juga disebut weci. apabila bala-bala umumnya mempunyai wujud yang acak atau berantakan, bakwan dan ote-ote biasanya berbentuk bulat atau terang bulan. Kita dapat menggunakan centong sayur bagi mencetaknya, namun jangan sampai yang terlalu tebal agar nanti mudah dilepaskan atau gak lengket di cetakan. makin panas minyaknya merata jadi adonan dapat kian cepat dan mudah lepas, tapi cukup gunakan api yang agak kecil.

Cara menyiapkan Bakwan sayur /ote-ote / bala-bala:

  1. Cuci bersi semua sayuran, kemudian tambahkan, udang, tepung, garam, kaldu jamur, gula, merica, bawah putih halus aduk hingga rata.
  2. Tambahkan sedikit demi sedikit air dan tes rasa..
  3. Panaskan minyak goreng, goreng adonan bakwan 1 1/2 sendok,. Goreng hingga kuning kecoklatan atau hingga matang.
  4. Angkat dan tiriskan, lakukan hingga adonan habis.
  5. Saus petis/cocolan : ulek bawang, cabe, gula merah, garam, gula, sampai halus dan tambahkan petis udang, ulek lagi hingga tercampur rata dan tambahkan sedikit air panas, kekentalan sesuai selera, dan tes rasa. (Saya tumis sebentar).
  6. Bakwan siap disajikan denga saus petis…

Misalnya, di Jawa Barat disebut bala-bala, di Malang dikenal weci, dan ote-ote di Surabaya. Bakwan ini terbuat dari adonan tepung terigu yang diberi berbagai isi sayuran dan bumbu. Rasanya yang gurih membuat bakwan juga enak dinikmati sebagai lauk makan nasi. Resep Weci, Ote ote atau Bala Bala resep ote ote spesial. Weci, heci, bala bala atau ote ote merupakan nama lain bakwan sayur.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bakwan sayur /ote-ote / bala-bala yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *