Resep Ote-Ote Suroboyo (Bakwan Sayur) Anti Gagal

by -11 views

Ote-Ote Suroboyo (Bakwan Sayur). In Surabaya, East Java the name is ote ote (literally translated as topless). In Jakarta the name for this savoury snack is bakwan sayur. Meanwhile people in Bandung would recognize it as bala bala.

Ote-Ote Suroboyo (Bakwan Sayur) In Surabaya, this meal is known as Ote-ote (which means "naked" in English) – don't ask my why, while in other towns, they called it Bakwan Udang Sayur. I don't know where originally this meal comes from. But in my hometown, it's a popular snack and easy to find.

Lagi mencari ide resep ote-ote suroboyo (bakwan sayur) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ote-ote suroboyo (bakwan sayur) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ote-ote suroboyo (bakwan sayur), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ote-ote suroboyo (bakwan sayur) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

In Surabaya, East Java the name is ote ote (literally translated as topless). In Jakarta the name for this savoury snack is bakwan sayur. Meanwhile people in Bandung would recognize it as bala bala.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ote-ote suroboyo (bakwan sayur) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ote-Ote Suroboyo (Bakwan Sayur) memakai 12 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ote-Ote Suroboyo (Bakwan Sayur):

  1. Ambil 1/4 bonggol Kubis.
  2. Ambil 4 buah Buncis (besar).
  3. Gunakan 1 buah Wortel (besar).
  4. Siapkan 9 sdm Tepung Terigu.
  5. Gunakan 1 sdm Maizena.
  6. Gunakan 200 ml Air (sesuaikan adonan).
  7. Siapkan 1 siung Bawang Putih (besar).
  8. Siapkan 2 siung Bawang Merah (besar).
  9. Sediakan Kaldu bubuk (secukupnya).
  10. Ambil Masako ayam (secukupnya).
  11. Gunakan Merica bubuk (secukupnya).
  12. Ambil Garam (secukupnya).

I can buy it in some food stall selling different kind of snacks. Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur.

Cara menyiapkan Ote-Ote Suroboyo (Bakwan Sayur):

  1. Rajang tipis kubis. Potong2 memanjang wortel dan potong serong buncis. Haluskan bawang merah dan bawang putih..
  2. Campurkan semua bahan dalam wadah agak besar, lalu aduk sampai semua menyatu. Adonan akhir kental juga tidak encer. Kalau terlalu kering bisa ditambah air lagi. Kalau terlalu encer bisa ditambah tepung lagi. Jangan lupa koreksi rasa terlebih dahulu..
  3. Panaskan minyak goreng, lalu tuang adonan ote-ote satu sendok makan penuh dipinggiran wajan. Goreng sampai kecoklatan dengan api sedang..

Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok. Resep Weci, Ote ote atau Bala Bala resep ote ote spesial. Weci, heci, bala bala atau ote ote merupakan nama lain bakwan sayur. Lihat juga resep Ote-ote wortel tauge khas Surabaya enak lainnya. Meski familiar disebut bakwan sayur, jenis gorengan satu ini punya nama yang berbeda di sejumlah daerah di Indonesia.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ote-Ote Suroboyo (Bakwan Sayur) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *