Resep Ote-ote Sayur (Vegetables fritter) yang Sempurna

by -6 views

Ote-ote Sayur (Vegetables fritter). In Surabaya, East Java the name is ote ote (literally translated as topless). In Jakarta the name for this savoury snack is bakwan sayur. Meanwhile people in Bandung would recognize it as bala bala.

Ote-ote Sayur (Vegetables fritter) Add water slowly, little by little to get the right consistency (like a pancake batter consistency). Bakwan Sayur (Vegetable Fritters) is served as snack in Indonesia. They are good as an appetizer or finger food.

Sedang mencari inspirasi resep ote-ote sayur (vegetables fritter) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ote-ote sayur (vegetables fritter) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ote-ote sayur (vegetables fritter), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ote-ote sayur (vegetables fritter) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

In Surabaya, East Java the name is ote ote (literally translated as topless). In Jakarta the name for this savoury snack is bakwan sayur. Meanwhile people in Bandung would recognize it as bala bala.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ote-ote sayur (vegetables fritter) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ote-ote Sayur (Vegetables fritter) memakai 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ote-ote Sayur (Vegetables fritter):

  1. Gunakan 300 gram tepung terigu serbaguna.
  2. Gunakan 2 sdm tepung maizena (kalo ga mau terlalu kriuk pake 1 sdm aja).
  3. Sediakan 2 sdm tepung beras (kalo udah pake maizena ga usah pake ini yaa).
  4. Sediakan 6 siung bawang merah, haluskan.
  5. Sediakan 4 siung bawang putih, haluskan.
  6. Gunakan 1 sdm garam.
  7. Sediakan 2 sdm gula.
  8. Ambil 1 sdt merica bubuk.
  9. Ambil 1 sdt penyedap rasa.
  10. Siapkan 1 buah telur.
  11. Siapkan 50 ml santan (boleh skip).
  12. Ambil Wortel secukupnya (parut kasar/iris korek api).
  13. Gunakan secukupnya Tauge.
  14. Sediakan Kubis secukupnya (iris kasar).
  15. Ambil Daun bawang secukupnya, iris kasar.
  16. Gunakan Seledri secukupnya, iris kasar.
  17. Sediakan Udang (opsional, kalo dikasih makin enak, lebih gurih).
  18. Sediakan secukupnya Air.
  19. Siapkan secukupnya Minyak goreng.

There are many variations of bakwan (fritters) depending on the ingredients used. One of them is Bakwan Jagung (Corn Fritters) which is made of corn. Another one is Bakwan Udang (Shrimp Fritters) which is made of shrimp. Indonesian Bakwan Sayur is a delicious vegetable fritter that makes a lovely appetizer.

Langkah-langkah menyiapkan Ote-ote Sayur (Vegetables fritter):

  1. Campur tepung dan bumbu2, tambahkan air sampai kekentalan yg pas, jangan terlalu kental dan jangan terlalu encer, tambahkan santan dan telur..
  2. Masukkan sayur2 yg sudah dipotong, aduk rata..
  3. Panaskan minyak, goreng dengan api sedang. Goreng sampai matang. Sajikan hangat..
  4. Selamat mencoba..

They are crispy and light and best served warm right out of the fryer. They are sort of like a vegetable tempura and really any combination of vegetables can be used, even shrimp can be added. Bakwan Sayur – Vegetables Fritter Batter for bakwan/Indonesian fritters. My bakwan batter uses very simple ingredients: all-purpose flour, rice flour, salt, sugar, ground white/black pepper, grated garlic, egg, and ice cold water. Rice flour is the secret ingredient to get crispy fritters.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ote-ote sayur (vegetables fritter) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *