Resep Bakwan sayur /weci yang Menggugah Selera

by -12 views

Bakwan sayur /weci. Bakwan sayur udang aka oteote aka weci Banyak nama dibalik sebuah hidangan ini, jika di surabaya dan sekitarnya dikenal dengan nama ote-ote, dimalang dan sekitarnya dikenal sebagai weci, tetapi pada dasarnya bahan dan cara pembuatannya tidak jauh berbeda tergantung kreatifitas pembuatnya.dan saya lebih suka ote-ote yang banyak sayur. Lihat juga resep Bakwan Sayur (Weci) enak lainnya! Bakwan Sayur – Vegetables Fritter Batter for bakwan/Indonesian fritters.

Bakwan sayur /weci Resep Yang satu ini disukai semua kalangan bahan murah meriah Dan gampang banget buatnya. Weci, heci, bala bala atau ote ote merupakan nama lain bakwan sayur. Di berbagai daerah, terutama di Jawa Timur bentuk bakwan sayur nya biasanya lebih gendut.

Sedang mencari inspirasi resep bakwan sayur /weci yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakwan sayur /weci yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Bakwan sayur udang aka oteote aka weci Banyak nama dibalik sebuah hidangan ini, jika di surabaya dan sekitarnya dikenal dengan nama ote-ote, dimalang dan sekitarnya dikenal sebagai weci, tetapi pada dasarnya bahan dan cara pembuatannya tidak jauh berbeda tergantung kreatifitas pembuatnya.dan saya lebih suka ote-ote yang banyak sayur. Lihat juga resep Bakwan Sayur (Weci) enak lainnya! Bakwan Sayur – Vegetables Fritter Batter for bakwan/Indonesian fritters.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakwan sayur /weci, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bakwan sayur /weci enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bakwan sayur /weci sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bakwan sayur /weci memakai 11 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bakwan sayur /weci:

  1. Sediakan Bahan bakwan:.
  2. Sediakan 1 buah wortel ukuran sedang (serut).
  3. Sediakan 1/4 kubis ukuran yang kecil (serut).
  4. Sediakan Secukupnya daun pre & seledri (potong2 tipis).
  5. Ambil Secukupnya merica.
  6. Sediakan 1/2 sdm gula pasir.
  7. Ambil 1 bungkus tepung bakwan.
  8. Sediakan Secukupnya air.
  9. Gunakan Bahan sambal kecap:.
  10. Sediakan Secukupnya kecap manis.
  11. Siapkan Secukupnya bawang goreng & cabai.

Adonan dan bumbu bakwan sayur nya sebenarnya sama. Bedanya cuma waktu pemasakan menggunakan sendok sayur yang cekung atau khusus cetakan ote ote. Nah resep yang disini ini, ala bakwan khas malang yang biasa dipanggil weci. Bukan yang dipake di kepala kalau mau ke masjid itu lo ya ­čĄú.

Langkah-langkah membuat Bakwan sayur /weci:

  1. Masukkan semua bahan adonan, aduk rata, tes rasa.
  2. Panaskan minyak, kemudian tuang adonan sedikit2, lalu goreng sampai kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
  3. Buat sambal kecap: tuang kecap, bawang goreng, cabai.
  4. Sajikan.

Digoreng khas pakai cetakan weci, semacam sutil yang bentuknya mirip centong sayur. Teksturnya krispi di pinggiran, tapi sedikit kenyal kenyol gitu, dan dalamnya ga begitu kering. Gorengan ini punya sebutan berbeda-beda di tiap daerah, seperti di Jawa Barat disebut bala-bala, di Malang dikenal weci, dan ote-ote di Surabaya. Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci".

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bakwan sayur /weci yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *