Recipe of Quick Brioche flocon de neige au chocolat

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Brioche flocon de neige au chocolat. Voici une brioche qui est non seulement délicieusement gourmande (et qui disparaît très vite) mais aussi très jolie à voir : la brioche flocon de neige (ou brioche sculptée) au chocolat. Mais vous pouvez l'appeler comme vous voulez. La bonne nouvelle est que c'est facile à réaliser.

Brioche flocon de neige au chocolat Une brioche végan en forme de flocon de neige au chocolat pour un petit déjeuner gourmand durant les fêtes. Certains diront que cette brioche ressemble aussi à une étoile, ou encore une fleur. Pour la base de brioche, j'ai repris ma recette de brioche Nanterre.

Hey everyone, it is Louise, welcome to our recipe page. Today, I will show you a way to make a special dish, brioche flocon de neige au chocolat. One of my favorites. For mine, I will make it a bit tasty. This will be really delicious.

Voici une brioche qui est non seulement délicieusement gourmande (et qui disparaît très vite) mais aussi très jolie à voir : la brioche flocon de neige (ou brioche sculptée) au chocolat. Mais vous pouvez l'appeler comme vous voulez. La bonne nouvelle est que c'est facile à réaliser.

Brioche flocon de neige au chocolat is one of the most popular of current trending meals on earth. It’s simple, it is quick, it tastes yummy. It’s enjoyed by millions every day. Brioche flocon de neige au chocolat is something which I’ve loved my entire life. They’re nice and they look fantastic.

To begin with this particular recipe, we must first prepare a few components. You can have brioche flocon de neige au chocolat using 14 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make Brioche flocon de neige au chocolat:

  1. {Get of Ingrédients petit levain :.
  2. {Make ready 200 g of farine T45.
  3. {Prepare 14 cl of lait*.
  4. {Make ready 4 g of levure sèche de boulanger, ou 12 g de levure fraîche.
  5. {Take 1 cuillère à café of miel doux.
  6. {Take of Ingrédients pour la pâte :.
  7. {Prepare 200 g of farine à brioche ou à pain.
  8. {Take 80 g of beurre coupé en dès, et à peine mou.
  9. {Prepare 70 g of sucre en poudre, ou de canne blond.
  10. {Get 8 g of sel.
  11. {Get 2 of œufs entiers.
  12. {Get of Garniture et finition :.
  13. {Take 1 of jaune d'œuf + cuillère à soupe de lait.
  14. {Make ready 120-150 g of pâte à tartiner (j'ai utilisé Nocciolata).

Côté garniture, vous pouvez choisir du Nutella maison, une version Nutella express, ou bien la. Brioche flocon de neige au chocolat – Recettes de Cuisine Faciles. Voici une brioche qui est non seulement délicieusement gourmande (et qui disparaît très vite) mais aussi très jolie à voir : la brioche flocon de neige (ou brioche sculptée) au chocolat. Mais vous pouvez l'appeler comme vous voulez.

Instructions to make Brioche flocon de neige au chocolat:

  1. Préparation : 30 minutes (plus levée et repos 3 heures) Cuisson : 20 à 25 minutes.
  2. Préparation :.
  3. Préparer le petit levain. Dans la cuve de votre robot, mélanger tous les ingrédients secs du petit levain. Ajoutez ensuite le lait, mélangez pendant 5 minutes environ la pâte va devenir bien souple et va se détacher des parois (elle est un peu collant c'est normal). Couvrir d'un film alimentaire, laissez lever dans un endroit tiède (pendant 1 heure). La pâte doit doubler de volume..
  4. Préparez la brioche. Ajoutez au petit levain, la farine, le sucre, le sel. Incorporez un à un les œufs, attendre que l'œuf soit bien incorporé avant d'incorporer le deuxième, continuez à pétrir une dizaine de minutes, afin que la pâte devienne très souple. Incorporez tout en travaillant la pâte le beurre en trois fois. Pétrissez jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène. Formez une boule  la déposer dans un saladier et la couvrir avec un film alimentaire..
  5. Laissez  lever 1 heure à température ambiante. Procédez  au montage, partagez la pâte en 4 pâtons de même poids, et abaissez les pâtes en quatre  disques de même dimensions 22 cm (pour moi). Sur une plaque de cuisson muni d'une feuille de  papier sulfurisé, déposez le premier disque, tartinez avec le chocolat. Procédez ainsi avec les deux autres disques. Posez  dessus le dernier disque. Passez le tout au réfrigérateur ou congélateur une dizaine de minutes. Cela va faciliter le découpage..
  6. Posez au centre du montage, un verre puis  coupez en 4 parts, puis en 8 parts, puis 16 parts. Prendre les parts deux par deux, les tirez légèrement, et vous les torsadez vers l'extérieur. Scellez ensuite les extrémités. Faire lever le tout 20 minutes pas plus..
  7. Préchauffez votre four à 200°C chaleur tournante. Badigeonnez  la brioche  à l'aide d'un pinceau, avec l'œuf battu et un peu de lait. Enfournez pour une durée de 20 à 25 minutes.* Vérifier la brioche en cours de cuisson et modulez la température. Servir tiède….
  8. Lien : www.undejeunerdesoleil.com * Vous pouvez remplacer le lait par de l'eau. * Cuisson en fonction de votre four. * Montage de la brioche, vous trouverez des explications sur YouTube..

Faites tiédir le lait avec le beurre. Versez la farine dans un grand saladier. Mélangez en remuant la farine petit à petit dans le lait. La texture doit être souple et élastique. Brioche flocon à la pâte à tartiner.

So that is going to wrap this up with this special food brioche flocon de neige au chocolat recipe. Thank you very much for reading. I’m sure that you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!

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