Recipe of Ultimate Pizza poulet pomme de terre mozzarella

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Pizza poulet pomme de terre mozzarella.

Pizza poulet pomme de terre mozzarella

Hey everyone, it is Louise, welcome to our recipe site. Today, we’re going to make a distinctive dish, pizza poulet pomme de terre mozzarella. It is one of my favorites. For mine, I’m gonna make it a bit tasty. This will be really delicious.

Pizza poulet pomme de terre mozzarella is one of the most favored of current trending foods in the world. It’s appreciated by millions every day. It is easy, it’s quick, it tastes yummy. They’re nice and they look fantastic. Pizza poulet pomme de terre mozzarella is something that I’ve loved my whole life.

To get started with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have pizza poulet pomme de terre mozzarella using 20 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make Pizza poulet pomme de terre mozzarella:

  1. {Get of La pâte :.
  2. {Make ready 1 of sachet de levure déshydratée.
  3. {Take 220 g of d'eau.
  4. {Prepare 420 g of farine.
  5. {Prepare 30 g of d'huile d'olive.
  6. {Prepare 1 CC of sel.
  7. {Make ready of La sauce :.
  8. {Get 1 of petit oignon.
  9. {Make ready 1 of échalote.
  10. {Get 1 gousse of d'ail.
  11. {Get 1 boîte of concassé de tomates.
  12. {Prepare 150 ml of crème fraîche.
  13. {Make ready of Quelques feuille de basilic.
  14. {Prepare 1 of carré de sucre.
  15. {Take of La garniture :.
  16. {Prepare 2 of blancs de poulet coupé en dés.
  17. {Take 5 of petites pommes de terre (ou 2 grosses).
  18. {Take 1 of boule de mozzarella.
  19. {Get of des olives noires.
  20. {Make ready 20 g of beurre.

Instructions to make Pizza poulet pomme de terre mozzarella:

  1. La pâte au Thermomix® Dans le bol mettre la levure et l'eau et chauffer 2 min/ 37°C / sens inverse Vit 2. Ajouter alors le reste des ingrédients : la farine, l'huile d'olive, le sel. Pétrir 3 min. Laisser pousser la pâte environ 1h30, elle doit doubler de volume. (A ce stade, vous pouvez vider et laver le bol pour faire la sauce au Thermomix®, personnellement je laisse la pâte pousser dans le bol, c'est plus rapide.).
  2. La pâte sans Thermomix® Préparer la levure avec un fond d'eau tiède et laisser mousser 10 min. Dans le bol d'un robot pétrin, mettre la farine, y faire un puits et y ajouter l'huile et le sel. Fermer le puits avec de la farine, et verser la levure. Pétrir l'ensemble environ 15 minutes. Quand la pâte est souple, la couvrir et la laisser doubler de volume dans un endroit chaud et à l'abri des courants d'air..
  3. Faire cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau, jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Réserver. Pendant ce temps, préparer la sauce :.
  4. Hacher très finement les oignons, l'ail et l’échalote. Faire revenir dans une casserole avec un filet d'huile d'olive, saler et poivrer. Quand les oignons sont tendres, ajouter le concassé de tomates, et faire revenir à couvert 10min à feu moyen. Ajouter les feuilles de basilic finement hachées, et la crème. Remuer le tout, laisser cuire encore 5 minutes. Mixer la sauce au bras mixeur, et la passer au tamis. Réserver..
  5. La garniture : Préchauffer le four à 200°C, et y verser de l'eau dans le lèche frite pour créer de la vapeur pendant la cuisson, cela évitera d'avoir une pâte sèche. Peler les pommes de terre cuites, et les couper en rondelles ou en cubes grossiers. Dans une poêle, faire fondre le beurre, saler, poivrer et y faire revenir les pommes de terre, elles doivent être dorées. Réserver. Dans la même poêle, y faire revenir les dés de poulet, saler et poivrer. Quand ils sont cuits, réserver..
  6. Étaler la pâte sur un plan de travail fariné, puis la déposer sur un plat allant au four couvert de papier cuisson. Créer un bord épais en repliant les bordures, (j'y ai inséré des lamelles d'emmental mais c'est facultatif). Étaler la sauce sur toute la pâte (hormis les bordures bien sûr), et y répartir les pommes de terre sautées, les dés de poulet. Ajouter la mozzarella coupées en morceaux, et les olives noires..
  7. Parsemer d'un peu d'emmental râpé, et enfourner pour 20 à 30 minutes environ (cuisson à surveiller). Reste plus qu'à se régaler !!.

So that’s going to wrap it up with this special food pizza poulet pomme de terre mozzarella recipe. Thank you very much for reading. I am confident that you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!

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