Cara Gampang Membuat Mangut Kepala Manyung Anti Gagal

by -23 views

Mangut Kepala Manyung. Jakarta – Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit plus botok petai cina. Dibuat dengan resep turun-temurun selama tiga generasi, restoran ini punya banyak penggemar. Mangut Kepala Manyung is a special traditional north costal area of Java dish which not many people are able to make it 'right' nowadays.

Mangut Kepala Manyung Setelah sukses dengan dua restoran di Semarang, Restoran Kepala Manyung Bu Fat membuka cabang di Jakarta tepatnya di kawasan Cempaka Putih dan Cipete. Ikan manyung merupakan salah satu jenis ikan laut. Rasa dari mangut di Warung Makan Kepala Manyung Bu Fat ini adalah gurih dan pedas.

Sedang mencari ide resep mangut kepala manyung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut kepala manyung yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Jakarta – Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit plus botok petai cina. Dibuat dengan resep turun-temurun selama tiga generasi, restoran ini punya banyak penggemar. Mangut Kepala Manyung is a special traditional north costal area of Java dish which not many people are able to make it 'right' nowadays.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut kepala manyung, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mangut kepala manyung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mangut kepala manyung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mangut Kepala Manyung menggunakan 14 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mangut Kepala Manyung:

  1. Siapkan 3 buah kepala manyung uk.sedang.
  2. Ambil 2 butir kemiri haluskan.
  3. Gunakan 2 cm kencur haluskan.
  4. Gunakan 6 siung bwg merah (3dihaluskan 3diiris).
  5. Ambil 3 siung bwg putih (1dihaluskan 2diiris).
  6. Gunakan 10 buah cabe rawit galak (5dihaluskan 5diiris) atau sesuai selera.
  7. Gunakan 10 buah cabe merah dihaluskan.
  8. Siapkan 3 lmbar daun jeruk.
  9. Sediakan 2 lmbar daun salam.
  10. Siapkan laos.
  11. Siapkan 1/2 btr gula jawa (sesuai selera).
  12. Gunakan secukupnya garam & kaldu bubuk.
  13. Ambil secukupnya air santan (klo aku pakai kara yg kecil, tapi lebih enak pakai santan segar).
  14. Gunakan Tahu kuning / tahu putih yg digoreng lalu dipotong segitiga.

Karena itulah, buat kamu yang kurang gemar dengan kuliner pedas, bisa kurang-kurangi cabainya. Kepala Ikan Manyung Mangut Bu Fat jadi salah satu makanan legendaris dari Semarang. Kamu bisa saja membuatnya sendiri di rumah. Bersihkan dan potong Ikan Kepala ikannya lembuut, dan itu bumbu yaaa, diolesin merata di kepala Manyung , endeeeus meresap sampai ke dalam-dalam.

Langkah-langkah membuat Mangut Kepala Manyung:

  1. Tumis bumbu hingga matang..
  2. Lalu masukkan santan dan air (kekentalan kuah sesuai selera ya, tadi aku asal nuang)..
  3. Masukkan gula jawa,laos, daun jeruk dan daun salam. Lalu masukkan manyung dan tahu. Tambahkan garam dan kaldu bubuk sesuai selera (sedikit2 aja dripada ntar keasinan). Jika sudah mendidih koreksi rasa. Masak menggunakan api kecil hingga kuah menyusut..

Jadi pas di hisep, berasa puaaaas banget ;). Aku rada cerewet soal ikan , amis dikit, langsung ga napsu :p. Nah mangut manyung ini, lebih dominan bau daging ikan yang diasapi. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut. Masakan dengan kuah santan dan cabe yang pedasnya nendang.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mangut kepala manyung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *